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1. 고지혈증
고지혈증이란 혈중에 지질 성분이 증가한 상태를 이야기합니다. 고지혈증은 혈관벽에 쌓여 죽상경화증을 일으키거나 다른 질환을 유발할 수 있습니다. 비슷한 용어로 비정상적인 혈액 내 지질상태를 이상지질혈증 이라고도 합니다. 고지혈증은 유전적 요인으로 인해 혈액 내에 특정 지질이 증가하면서 발생할 수 있으며, 비만, 술, 당뇨병과 같은 다른 원인에 의해서도 발생할 수 있습니다. 대부분의 경우 증상이 없으나 일부에서 합병증이 발생할 경우 그와 연관된 증상이 발생할 수 있습니다. 혈액 내에 중성지방이 크게 증가할 경우 췌장염이 발생할 수 있으며, 췌장염의 경우 복통의 증상으로 나타날 수 있습니다. 일부 환자의 경우에는 아킬레스건에 황색종이 생기기도 합니다. 눈꺼풀에 황색판종이 나타나기도 합니다. 콜레스테롤이 혈관벽에 쌓여 죽상경화를 일으키고 그로 인해 협심증, 심근경색, 뇌졸중 등 심혈관계 질환을 일으키기도 합니다. 고지혈증의 검사 방법은 채혈이 있습니다. 금식 후 채혈 검사를 진행하며 총 콜레스테롤 299mg/dL 이상, LDL 콜레스테롤 130mg/dL이상, 중성지방 150mg/dL 이상인 경우 고지혈증으로 진단합니다. 고지혈증의 치료를 위해서는 식사 조절과 운동을 병행한 생활 습관 개선 및 적절한 체중을 유지하는 것이 필요하며, 약물치료는 고지혈증 치료의 중심이 됩니다. 고지혈증은 유전적인 고지혈증을 제외하고는 대개 식사 조절과 적절한 운동으로 예방할 수 있습니다.
2. 좋은 음식
연어, 고등어, 정어리, 송어, 청어 등 기름진 생선은 오메가-3 지방산이 풍부해 중성지방의 수치를 낮추고 염증을 줄이는데 효과적입니다. 일주일에 2~3회 오메가-3가 풍부한 생선을 식단에 포함시키면 고지혈증을 예방하는데 도움이 됩니다. 수용성 섬유질은 콜레스테롤 입자와 결합하여 체외로 배출하는 효과를 가지고 있습니다. 이로 인해 LDL콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 수용성 섬유질의 공급원으로는 귀리, 귀리겨, 보리, 콩류(콩, 렌즈콩, 병아리콩), 과일(사과, 오렌지, 딸기), 야채(양배추, 당근, 고구마)가 있습니다. 견과류와 씨앗에는 불포화 지방, 섬유질, 식물성 스테롤이 풍부하게 포함되어 있어 LDL콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 아몬드, 호두, 피스타치오, 아마씨, 치아씨, 호박씨 등이 있습니다. 단 견과류의 경우 칼로리가 높은 편이기에 적정한 양을 섭취해야 합니다. 식물성 스테롤과 스타놀은 장에서 콜레스테롤의 흡수를 차단하여 LDL콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 식물성 스테롤이나 스타놀이 강화된 식품으로는 마가린, 오렌지 주스, 요구르트, 시리얼바 등이 있습니다. 과일과 야채에는 비타민, 미네랄, 항산화제, 섬유질이 풍부하게 들어있어 심장 건강의 필수 구성요소로 불립니다. 식사와 간식으로 다양한 과일과 야채를 포함시키면 LD 콜레스테롤의 수치를 낮추고 심장 질환의 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 올리브 오일은 단일 불포화 지방의 건강한 공급원으로 콜레스테롤의 수치를 개선하는데 도움이 됩니다. 요리, 샐러드드레싱 등에 올리브 오일을 사용하면 심혈관계에 도움이 됩니다.
3. 나쁜 음식
포화지방과 트랜스지방이 많이 함유된 음식은 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤의 수치를 높이고 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 붉은 고기(쇠고기, 양고기, 돼지고기), 가공육(소시지, 베이컨, 핫도그), 전지방 유제품(버터, 치즈, 전유), 팜유, 코코넛유, 팜핵유, 제과류(케이크, 쿠키, 페이스트리), 튀김류(감자튀김, 후라이드치킨, 도넛) 등이 있습니다. 고콜레스테롤의 식품 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는데 기여합니다. 달걀노른자, 내장육, 조개류 (새우, 게, 랍스터) 전지방 유제품 등이 있습니다. 정제된 탄수화물과 첨가당이 많이 함유된 식품도 중성지방의 수치를 높이는데 기여할 수 있습니다. 단음료(탄산음료, 과일 주스, 에너지 음료), 사탕과 과자, 흰 빵, 흰쌀밥, 정제곡물, 가당 시리얼, 케이크, 쿠키 등이 있습니다. 트랜스지방은 인공 지방으로 LDL콜레스테롤의 수치를 높이고 HDL콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 합니다. 마가린, 쇼트닝, 과자, 튀긴 음식등이 있습니다. 과도한 알코올 섭취 역시 중성지방의 수치를 높이고 간 손상을 유발할 수 있습니다. 여성의 경우 하루 최대 한 잔, 남성의 경우 하루 최대 두 잔을 넘기지 않아야 합니다. 가공식품과 패스트푸드에는 건강에 해로운 지방, 정제된 탄수화물, 나트륨, 첨가당이 많이 함유되어 있어 고지혈증을 악화시킬 수 있습니다. 햄버거, 감자튀김, 피자, 과자, 냉동식품, 통조림류, 인스턴트식품의 섭취를 제안하는 것이 좋습니다.
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